menu déjeuner du mercredi 27 février 2013

MENU DEJEUNER mercredi 27 février 2013
ENTREE ET PLAT DU JOUR……………….16.00
PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT………...16.00
ENTREE AVEC PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT…21.00
ENTREES
Rillettes maison et ses légumes du pot au feu.
Pancake de blé noir, mousse de haricots blancs et poêlée d’andouille.
Maki de légumes grillés, caviar d’aubergines et sauce relevée.

PLATS DU JOUR
Filet de mora à la plancha, risotto aux amandes, coulis de piment doux.
Ou
Parmentier de cochon de lait, jus à l’ail doux.


FROMAGES
Demi St Marcellin de chez Renée RICHARD, confit de pommes au curry.
Fromage blanc fermier à la crème fraiche ou au coulis.

DESSERTS
Tartelette pommes vertes et noix.
Milk-shake à la fraise, crémeux ivoire et crumble coco.
Madeleine au miel, sauce chocolat.
L’ile flottante« classique ».