menu déjeuner du mardi 26 février 2013

MENU DEJEUNER mardi 26 février 2013
ENTREE ET PLAT DU JOUR……………….16.00
PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT………...16.00
ENTREE AVEC PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT…21.00
ENTREES
Rillettes maison et ses légumes du pot au feu.
Pancake de blé noir, mousse de haricots blancs et poêlée d’andouille.
Maki de légumes grillés, caviar d’aubergines et sauce relevée.

PLATS DU JOUR
Filet d’églefin à la plancha, poêlée de légumes croquants.
Ou
Roti de porc aux herbes et pommes de terre sautées.


FROMAGES
Demi St Marcellin de chez Renée RICHARD, confit de pommes au curry.
Fromage blanc fermier à la crème fraiche ou au coulis.

DESSERTS
Tartelette pommes vertes et noix.
Milk-shake à la fraise, crémeux ivoire et crumble coco.
Madeleine au miel, sauce chocolat.
Dessert du jour sur l’ardoise.
Nem de poires caramélisées et sauce chocolat.