La nouvelle carte février-mars 2014
nouvelle carte février mars 2014 - carte entr'acte FEVRIER MARS 2014.pptx
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Restaurant entr'acte by Cuisine et dependances Lyon presqu'ile
46 rue ferrandière 69002 Lyon 04.78.37.44.84 ouvert du mardi au samedi soir. www.restaurant-entr-acte.com
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plats du jour du jeudi 20 décembre
Plats du jour du jeudi 20 février Filet de lieu noir à la plancha, mousseline de panais, jus à la réglisse. Ou Parmentier de lapin, sauce moutarde au curry. Dessert du jour: Crème chocolat blanc et passion, crumble coco, sorbet mangue.
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plats du jour du jeudi 6 février 2014
Plats du jour du jeudi 6 février 2014 Filets de rouget grondin à la plancha, carottes confites au jus. ou Blanquette de veau au thym, pommes de terre écrasées. Dessert du jour : Pain perdu au chocolat, glace vanille et chantilly
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plats du jour du mercredi 5 février 2014
Plats du jour du mercredi 5 février 2013 Brandade de lieu noir à l'orange, pesto de roquette. ou Blanquette de veau à notre façon, riz aux fruits secs. Dessert du jour : Pain perdu au chocolat, glace vanille et chantilly.
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plats du jour du mardi 4 février
Plats du jour du mardi 4 février Filets de rouget grondin à la plancha, crème de carottes et légumes sautés, jus à l'ail doux. ou Tajine de volaille au citron confit, riz pilaf et mousseline de banane. Dessert du jour : Pain perdu, crémeux vanille et...
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plats du jour du samedi 1er février
Plats du jour du samedi 1er février Pot au feu de poissons ou Sauté de porc à la citronnelle, pommes de terre écrasées aux agrumes. Dessert du jour : Pain perdu, crémeux à la vanille, glace bulgare
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