menu déjeuner du mardi 26 mars 2013

Menu déjeuner du Mardi 26 mars 2013
ENTREE ET PLAT DU JOUR…16.00
PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT…16.00
ENTREE AVEC PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT…21.00

ENTREES

Flan de petits pois, tartare de haddock au citron vert, crumble parmesan.
Tartelette de poireaux, œuf poché et coulis de poivron rouge.
Fricassée de moules et pleurotes aux herbes et ail, crème parmentière.

PLATS DU JOUR

Filets de rouget grondin à la plancha, poêlée de courgettes au cumin.
Ou
Joue de porc braisée, pommes de terre rôties.

FROMAGES

Demi St Marcellin de chez Renée RICHARD, confit de pommes au curry.
Fromage blanc fermier à la crème fraiche ou au coulis.

DESSERTS

Crème au chocolat « after eight », pain de Gènes et marmelade de citron.
Profiteroles au marron, coulis de fruits rouges.
Assortiment de fruits pochés au vin rouge, sorbet cassis.
Crèpes au beurre d’orange.