menu déjeuner du mardi 14 mai 2013

MENU DEJEUNER
Mardi 14 mai 2013
ENTREE ET PLAT DU JOUR :16.00
PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT:16.00
ENTREE AVEC PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT:21.00


ENTREES


Brandade de haddock aux agrumes, vinaigrette orange-vodka.
Crème d'asperges vertes, oeuf poché, copeaux de fourme de Montbrison.
Salade de légumes croquants, copeaux de viande des grisons et parmesan.


PLATS


Filet de mostelle à la plancha, poélée de légumes, sauce mouclade au curry.
Ou
Longe de porc confite au romarin, mousseline de pommes de terre, jus à l'ail.
Ou
Maxi salade au carpaccio de boeuf et pommes sautées.




FROMAGES


Demi St Marcellin de chez Renée RICHARD, confit de pommes au curry.
Fromage blanc fermier à la crème fraiche ou au coulis.


DESSERTS


Douceur citron, crémeux citron et son sorbet.
Pancake de pain d'épices, sauce chocolat et glace vanille.
Mousse de fromage blanc à la fraise, crumble coco et sorbet framboise.