Fabrice Bonnot

Fabrice Bonnot

Animés tous deux par la même passion culinaire, ils décident de s’associer et de rejoindre la capitale de la gastronomie. L’aventure « Cuisine & Dépendances » est lancée ! Ils ouvrent les portes de leur premier établissement le 2 Février 2004 : « l’Acte I », rebaptisé en août 2012 « L’entr’acte », au 46 rue Ferrandière à Lyon Presqu’île. Grâce à un savoir-faire appris chez les plus grands, Fabrice Bonnot s’est constitué une haute renommée. Leur restaurant propose non seulement une grande qualité de mets, mais offre également une carte de poissons variés
et de qualité, grâce à des arrivages quotidiens en provenance de Bretagne. Le lieu, revisité et sublimé depuis peu par l’architecte d’intérieur Emilie Chausy, offre un univers plus moderne et plus cosy, où mer et douceur flirtent harmonieusement avec vos papilles.

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