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46 rue ferrandière 69002 Lyon 04.78.37.44.84 ouvert du mardi au samedi soir. www.restaurant-entr-acte.com
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Plats du jour du jeudi 30 janvier Filet de dorade grise à la plancha, tartelette de légumes grillés, coulis de tomate. ou Sauté de porc à la citronnelle, pommes de terre écrasées aux herbes. Dessert du jour : Notre Dame blanche.
- FORMULE DEJEUNER entr'acte.docx
Plats du jour du jeudi 12 novembre Filets de mostelle à la plancha, polenta aux aromates, pesto de roquette. Ou Emincé de volaille au curry,riz aux amandes. Desser du jour : Pain perdu à la verveine, confiture de figue, glace vanille.
Entr'acte by Cuisine & dépendances Lyon Plats du jour du mercredi 20 novembre 2013 Filet de mulet rôti, fondant de panais, sauce à l'échalote. ou Carré de cochon laqué à la myrtille, pommes de terre sautées. Dessert du jour : Gâteau aux fruits secs, crémeux...
Plats du jour du samedi 16 novembre 2013 Filet de lieu noir roti, embeurrée de poireaux et pommes de terre, jus court au thym. ou Sauté de porc au cumin, navets longs confits aux épices douces. Dessert du jour : L e café liégeois.
Plats du jour du vendredi 15 novembre 2013 Filets de rouget grondin à la plancha, navets longs confits aux épices douces. ou Volaille en sauce acidulée, pommes de terre sautées. Dessert du jour : Pain perdu au parfum de lavande, crémeux griottes, glace...
- carte_entract.pdf
Entr’acte by cuisine & dépendances jeudi 14 novembre 2013 Nos plats du jour à 10.50 Filet de plie rôti, poêlée de courgettes à l'orange et gingembre, sauce à la tomate. ou Émincé de saucisson lyonnais, écrasée de pommes de terre, sauce vin rouge. Dessert...
Entr’acte by cuisine & dépendances mercredi 13 novembre 2013 Nos plats du jour à 10.50 Filet d'églefin à la plancha, penne au pesto et petits legumes. ou Sauté de porc au cumin, carottes fondantes au miel. Dessert du jour: Douceur à l'ananas, crémeux...
