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Mardi 22 janvier 2013
ENTREE ET PLAT DU JOUR……………….16.00
PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT………...16.00
ENTREE AVEC PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT…21.00
ENTREES
Velouté de potiron, ricotta aux herbes et citronnelle, mouillette de pain noir.
Escabèche de maquereau au poivre vert, tartare de fruits exotiques.
Tartelette sablée, confit d’oignons rouges, copeaux de haddock et bouquet de roquette.

PLATS DU JOUR
Filet d’églefin à la plancha, mousseline de potiron.
Ou
Parmentier de boudin noir, chutney de pommes à la cannelle.

FROMAGES
Demi St Marcellin de chez Renée RICHARD, confit de pommes au curry.
Fromage blanc fermier à la crème fraiche ou au coulis.

DESSERTS
Milk-shake de fromage blanc au citron vert, espuma de fraise.
Mousse chocolat blanc, biscuit praliné, crumble nougatine.
Tarte pâtissière tutti-frutti.
Douceur au kiwi, crémeux au café.

LA TOTALITE DE NOS PLATS SONT PREPARES A PARTIR DE PRODUITS FRAIS TRANSFORMES PAR NOS SOINS. VIVE LA VRAIE CUISINE ET LES VRAIS CUISINIERS. BON APPETIT A TOUS.