menu déjeuner du jeudi 23 mai 2013

MENU DEJEUNER

Jeudi 23 mai 2013

ENTREE ET PLAT DU JOUR…16.00

PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT…16.00

ENTREE AVEC PLAT DU JOUR ET FROMAGE OU DESSERT…21.00

ENTREES

Brandade de haddock aux agrumes, vinaigrette orange-vodka.

Crème d’asperges vertes, œuf poché, copeaux de fourme de Montbrison.

Salade de légumes croquants, copeaux de viande des grisons et parmesan.

PLATS

Duo de rouget grondin et maquereau, mousseline de pommes de terre au citron, sauce moutarde à l’estragon.

Ou

Filet mignon de porc rôti, méli-mélo de légumes, sauce vin rouge.

Ou

Maxi salade au carpaccio de bœuf et pommes sautées.

FROMAGES

Demi St Marcellin de chez Renée RICHARD, confit de pommes au curry.

Milk-shake de fromage blanc au miel, confit de griottes au romarin.

DESSERTS

Mousse de fromage blanc au citron, crumble coco, sorbet gingembre.

L’interdit au chocolat lacté, griottes confites, caramel au beurre salé.

Minestrone de fruits frais, glace orange sanguine.

Riz gonflé au lait vanillé, marmelade d’abricots.